Krautsuppen

April 26, 2020 Admin 0

Hauptbestandteil der Krautsuppen ist gehacktes Sauerkraut. Es gibt viele Krautsuppen, sie sind in der Zusammensetzung ihrer Zutaten und Zubereitung unterschiedlich. Einfache Krautsuppe 500 g Schweinefleisch, […]

Vorspeisen aus Hering

April 9, 2020 Admin 0

Marinierter Hering 10 Salzheringe, 1 Eßl. Zucker, 2 Eßl. Senf, 3 Eßl. Essig, 2 Eßl. saure Sahne, 1 Eßl. marinierte Steinpilze, 2 Gewürzgurken, 2 Zweibeln, […]

Erbsensuppe mit Speck

Erbsensuppe mit Speck

April 4, 2020 Admin 0

Die ausgelesenen, gewaschen und eingeweichten Erbsen halbgar kochen. Die geschälten und in Würfel geschnittenen Kartoffeln zugeben und weitere 7 bis 10 Minuten kochen lassen. Möhren […]

Grützsuppe mit Pilzen

Grützsuppe mit Pilzen

April 4, 2020 Admin 0

Die Pilze waschen, in 2 l kaltem Wasser ansetzen, kochen, den Pilzsud abgießen, die Pilze nochmals waschen und in kleine Streifen schneiden. Die gewaschene Hirse […]

Kartoffelsuppe mit Möhren

Kartoffelsuppe mit Möhren

April 4, 2020 Admin 0

Die Möhren und Zweibeln schälen, waschen, in dünne Streifen schneiden und in Margarine dünsten. 1/2 l kochendes Wasser zugießen, 3 Minuten kochen lassen. Den Gemüsesud […]

Kartoffelsuppe mit jungen Erbsen

Kartoffelsuppe mit jungen Erbsen

April 4, 2020 Admin 0

Möhre, Petersilienwurzel und Zweibeln schälen, in kleine Würfel schneiden und in Margarine dünsten. In 2 l kochendem Wasser die geschälten und in Würfel geschnittenen Kartoffeln […]

Kartoffelcremesuppe

Kartoffelcremesuppe

April 1, 2020 Admin 0

Die Kartoffeln schälen, waschen und in Würfel schneiden. Den vorbereiteten Porree in Ringe schneiden und mit 1 l Wasser zum Kochen ansetzen, Salzen und 15 […]